PRODOTTI GASTRONOMICI
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Scopri i nostri prodotti gastronomici
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La medesima attenzione che riponiamo nella ricerca dei vini in esposizione la applichiamo nella selezione dei prodotti enogastronomici che offriamo. Operiamo una costante e articolata ricerca di ciò che viene creato nelle molteplici realtà locali della nostra penisola, approfondiamo le origini e la fasi di lavorazione, tentiamo, per quanto possibile, di approfondire la conoscenza con i produttori stessi e collaboriamo con essi alla sperimentazione e diffusione dei loro manufatti.
Valorizziamo la storia, la cultura e le origini di ciò che mettiamo in vendita sostenendo il più possibile l’universo artigianale che lo produce convinte come siamo che tutto ciò costituisca la maggior ricchezza del territorio italiano e un valore fondamentale da salvaguardare e trasmettere a tutti i curiosi.
Le nostre proposte coprono tutta la sfera tra i dolce e il salato, dalle paste artigianali di grano saraceno o di semi di lino, al riso, ai sughi, alle alici, ai sottoli e sottaceti fino alla pasta di mandorle, alle marmellate del trentino, ai fichi ricoperti di cioccolato, alle nocciole, ai panettoni e ai torroni nel periodo natalizio o alle colombe e alle uova di cioccolato nel periodo pasquale… emozioni per il palato ma a volte vere e proprie opere d’arte commestibili!
Visita il nostro negozio per esplorare i sapori della tradizione enogastronomica italiana
La nostra selezione di prodotti salati e dolci
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Nel nostro negozio potrai scegliere tra una varietà di prodotti creati in laboratori artigianali disseminati sul territorio italiano. Scegliamo aziende a carattere familiare che utilizzano ingredienti locali, spesso autoprodotti e provenienti da specie autoctone, oppure processi di lavorazione tramandati dalle locali tradizioni culturali.
La nostra selezione di prodotti salati include prodotti sempre diversi, come paste artigianali, all’uovo o di grano saraceno italiano o ai semi di lino o all’orzo o al farro. Minestre oppure sughi creati con varietà di pomodori fiaschetto di Torre Guaceto (presidio Slow Food) oppure pesto ligure come anche quello di pistacchi di bronte… funghi sottolio o in agrodolce dell’entroterra ligure, melanzane o zucchine ripiene della Basilicata, … nel periodo natalizio anche cotechini e lenticchie… oppure alici di Menaica (presidio slow Food) con la loro colatura, tonno ma anche piatti pronti preparati da famosi chef …
Per quanto riguarda i prodotti dolci selezioniamo prodotti diversi, come pasta di mandorle salentina, pasticceria fine siciliana, cioccolato con nocciole delle langhe, fichi ricoperti di cioccolato, creme spalmabili al pistacchio di Bronte, mostaccioli tipici salentini, bacche di ginepro ricoperte di cioccolato, mandorle, praline, croccanti, … nel periodo natalizio anche panettoni e torroni e in quello pasquale colombe artigianali e uova di cioccolata,… poi marmellate dal Trentino, una speciale selezione di te e tisane, biscotti e gianduiotti…
Uno dei valori che fa da bussola nella varietà proposta è il “made in Italy”, ovvero l’attenzione a che ogni prodotto sia originato, trasformato e confezionato sul territorio italiano, nel rispetto delle tradizioni e delle fatiche e della dignità di chi si è adoperato per crearlo. Poiché siamo convinte che l’etica nella produzione sia essenziale per garantire la qualità di quanto poi verrà fruito dall’acquirente.
Perché scegliere i nostri prodotti gastronomici
Eccellenza Artigianale per il Tuo Palato
- Qualità artigianale: Ogni prodotto nella nostra gamma è realizzato seguendo metodi artigianali, garantendo l’autenticità, i sapori e le tradizioni della cultura gastronomica italiana.
- Sostegno alle piccole aziende italiane a carattere storico familiare: abbiamo cura di scegliere tra i nostri fornitori quelle realtà che maggiormente rispecchiano le caratteristiche della nostra stessa realtà e che condividano con noi la stessa filosofia e gli stessi principi di salvaguardia del patrimonio culturale della tradizione italiana.
- Freschezza garantita: tutto ciò che proponiamo è di lavorazione artigianale con ingredienti freschi e senza conservanti. Per questo motivo non è possibile garantire costantemente l’offerta di tutto quanto a listino, poiché quasi tutti i nostri prodotti hanno carattere di stagionalità e le tirature sono limitate. Ciò a garanzia di autenticità e qualità. .
- Scoperta di sapori particolari: il nostro obiettivo è offrire la possibilità di sperimentare profumi e sapori non convenzionali, alternativi alla quotidiana proposta alimentare normalmente consumata sulle nostre tavole
Sperimenta sapori e profumi inaspettati
I punti di forza di Vinicola Negri Mario
Abbinamenti consigliati
Nella nostra enoteca potrai avvicinarti a prodotti non convenzionali e scoprire le infinite possibilità degli abbinamenti realizzabili combinando gusto e olfatto per avvicinarti a un’esperienza complessa e appagante.
Crediamo utile accompagnare il cliente a scoprire le proprie aspettative rispetto agli articoli scelti e aiutarlo a selezionare tra le possibilità di combinazioni che più si avvicinano al proprio gusto e alle proprie esigenze senza guidarlo in una chiave di valutazione preordinata da manuali o rigide regole degustative.
Crea i tuoi abbinamenti e sperimenta le combinazioni possibili!
Idee regalo e confezioni speciali
Se sei alla ricerca di un’idea regalo per un’occasione importante passa nella nostra enoteca. Potremo mostrarti la nostra selezione di prodotti enogastronomici e aiutarti a comporre la tua confezione. Avrai occasione di scegliere tra una vasta gamma di tipologie di articoli diversi provenienti dal territorio della penisola italiana, combinarli in imballi di varie tipologie, colori e dimensioni e infine completare con nastri e finiture simpatiche o eleganti a seconda dell’occasione di presentazione.
Vieni a comporre la tue personale confezione regalo!